Café da manhã para desinflamar o corpo

ALIMENTAÇÃO Por Aline Gouveia Reprodução/Freepik

Processo de inflamação

Algumas substâncias ativam uma cascata inflamatória no corpo. Não se trata de uma inflamação visível, como a de um machucado, mas sim crônica e silenciosa Reprodução/Freepik

Substituição

A nutrionista Maria Fernanda Castioni, mestre em bioquímica e professora da Universidade Católica de Brasília, sugere substituir o pão ultraprocessado — rico em farinhas refinadas que se transformam rapidamente em açúcar — por outras fontes de carboidrato Reprodução/Freepik

Opção saudável

O cuscuz, por exemplo, pode ser enriquecido com linhaça ou aveia Freepik/ criado por evening_tao

Frutas

Frutas in natura com coloração alaranjada, ricas em carotenoides, também são indicadas. Esses pigmentos são anti-inflamatórios e precursores da vitamina A Wikipedia/Reprodução

Sucos

Sucos naturais de laranja, kiwi ou acerola, ricos em vitamina C, ajudam a neutralizar a cascata oxidativa Reprodução/Freepik

Mais frutas

Amora, morango, mirtilo, framboesa, uva roxa, cereja e ameixa são excelentes por conterem antioxidantes com ação anti-inflamatória Reprodução/Freepik

Conhece?

Os smoothies são uma boa opção: podem ser feitos com polpas de frutas batidas com iogurte natural, acompanhados de granola e frutas cítricas Divulgação: Freepik

Chá

O chá verde é outro aliado importante, por ter potente ação anti-inflamatória Reprodução/Freepik

Suco de uva

O suco de uva integral, consumido com moderação, também oferece compostos bioativos com essa mesma ação Reprodução/Freepik

Outra opção

Também é possível adicionar azeite ao café da manhã, como gordura saudável — por exemplo, no cuscuz ou mesmo na tapioca, que pode ser enriquecida com aveia para reduzir sua carga glicêmica Reprodução/Pinterest

Alimentos inflamatórios

Um dos exemplos mais comuns de alimento inflamatório é o xarope de milho, muito presente em refrigerantes, balas e outros produtos ultraprocessados Reprodução/Freepik

Corpo

A inflamação é medida pelo aumento de mediadores inflamatórios presentes no sangue, como a interleucina-6, a proteína C reativa, o TNF-alfa Reprodução/Freepik

Impacto

A inflamação pode causar aumento da resistência à insulina, dificultar a síntese de massa muscular e elevar a produção de cortisol. Trata-se, portanto, de uma resposta metabólica bastante prejudicial Reprodução/Freepik

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