Chef Vitor Pompeu: valorizando a gastronomia da Serra da Mantiqueira

Conhecido por sua dedicação aos ingredientes locais, o chef Vitor Pompeu lidera um movimento de valorização da gastronomia da Serra da Mantiqueira. À frente do Restaurante Sauá e com vasta experiência internacional, Pompeu impulsiona a economia local com seus projetos e sua atuação como maturador de queijos, destacando o sabor singular de cada produto da região. Descubra suas contribuições para a cultura gastronômica mineira.

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