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Essa é uma doença silenciosa e, quando não controlada da maneira correta, pode evoluir e provocar problemas de saúde graves, como insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral (AVC).</p> <p class="texto">Veja, a seguir, 7 receitas com pouco sal para quem tem pressão alta!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-sal-verde">Sal verde</h2> <p class="texto"><em>Pode ser usado em qualquer receita</em></p> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 colher de sopa de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-surpreendentes-com-alecrim-para-o-almoco/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">alecrim</a></strong> desidratado</li> <li>1 colher de sopa de manjericão desidratado</li> <li>1 colher de sopa de orégano desidratado</li> <li>1 colher de sopa de salsinha desidratada</li> <li>1 colher de sopa de gersal (mistura de gergelim integral tostado e sal marinho, encontrado em lojas de produtos naturais)</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">No liquidificador, bata o alecrim, o manjericão, o orégano, a salsinha e o gersal. Guarde em um recipiente seco.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-medalhao-grelhado-ao-molho">Medalhão grelhado ao molho</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-0">Ingredientes</h3> <ul> <li>4 medalhões de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-com-file-mignon-suino-para-o-almoco/" target="_blank">filé-mignon</a></strong></li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>1 cebola picada</li> <li>1/2 xícara de chá de estragão picado</li> <li>4 colheres de sopa de vinho tinto seco</li> <li>1 colher de café de sal verde</li> <li>4 ramos de alecrim</li> <li>Noz-moscada em pó a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, tempere os medalhões com a noz-moscada. Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque os medalhões e grelhe por 10 minutos, ou até dourar os dois lados. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola por 2 minutos. Adicione o estragão, o vinho e o sal verde e deixe no fogo até o volume reduzir pela metade. Retire do fogo, distribua os medalhões nos pratos e regue com o molho. Finalize com alecrim e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-frango-de-a">Frango de a</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-1">Ingredientes</h3> <ul> <li>4 coxas de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-leves-e-economicas-com-frango/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">frango</a></strong> com a sobrecoxa</li> <li>4 dentes de alho amassados</li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>1 xícara de chá de vinho tinto seco</li> <li>1 xícara de chá de água</li> <li>1 colher de chá de gengibre picado</li> <li>1 colher de sopa de tomilho picado</li> <li>1 xícara de chá de cebola ralada</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Limpe a coxa com a sobrecoxa e retire a pele. Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola. Em seguida, adicione o frango e mexa. Acrescente a água aos poucos até obter o caldo do frango. Adicione o vinho e o gengibre e cozinhe até que o frango fique macio. Desligue o fogo, salpique o tomilho e sirva em seguida.  </p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/Tilapia-com-tomate-cereja-1024x683.jpg" alt="Tilápia com tomate-cereja" class="wp-image-95275" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/Tilapia-com-tomate-cereja-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/Tilapia-com-tomate-cereja-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/Tilapia-com-tomate-cereja-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/Tilapia-com-tomate-cereja-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/Tilapia-com-tomate-cereja-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/Tilapia-com-tomate-cereja.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Tilápia com tomate-cereja (Imagem: Danila.Ge | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-tilapia-com-tomate-cereja">Tilápia com tomate-cereja</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-2">Ingredientes</h3> <ul> <li>4 filés de tilápia</li> <li>400 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/5-receitas-sem-carne-ricas-em-proteinas/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">tomate-cereja</a></strong></li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>Sal verde e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Água para cozinhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, tempere os filés de tilápia com sal verde, pimenta-do-reino e metade do suco de limão. Reserve. Cubra apenas o fundo de uma frigideira com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a formar bolhas, adicione o tomate-cereja e cozinhe até começarem a murchar. Acrescente os filés de peixe e tampe a frigideira. Deixe-os no fogo até que estejam cozidos por completo. Adicione a outra metade do suco de limão e ferva por mais alguns minutos. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-sardinha-ao-forno">Sardinha ao forno</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 batatas cortadas em rodelas grossas</li> <li>2 tomates cortados em rodelas</li> <li>8 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-economicas-e-saudaveis-com-peixes/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">sardinhas</a></strong> limpas</li> <li>1/2 xícara de chá de azeite</li> <li>Sal verde e rodelas de pepino a gosto</li> <li>Água para cozinhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a com água, cozinhe as batatas em fogo médio até ficarem macias. Em um refratário, disponha as sardinhas e as rodelas de batata e tomate. Tempere com sal verde e regue com o azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Depois, retire do forno, adicione as rodelas de pepino e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Salmão marinado na laranja</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>400 g de filé de<a href="https://portaledicase.com/receitas-com-salmao-ricas-em-proteinas/" target="_blank"> <strong>salmão</strong></a></li> <li>5 pedaços de gengibre</li> <li>4 dentes de alho amassados</li> <li>Suco de 2 laranjas</li> <li>1 colher de sopa de cebolinha picada</li> <li>1 colher de sopa de salsinha picada</li> <li>1 colher de sopa de manjericão picado</li> <li>Azeite, sal verde e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Suco de 1 limão</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque o salmão, o gengibre e cubra com o suco de laranja. Tampe o recipiente e deixe na geladeira por 20 minutos. Depois, retire o salmão da geladeira e descarte o suco de laranja. Tempere o peixe com alho, manjericão, salsinha, cebolinha, sal verde, pimenta-do-reino e suco de limão. Coloque o salmão em uma forma, regue-o com azeite e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos. Sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/berinjelacomquinoa-1024x683.jpg" alt="Berinjela recheada com quinoa e servida em prato branco em cima de mesa de madeira" class="wp-image-447091" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/berinjelacomquinoa-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/berinjelacomquinoa-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/berinjelacomquinoa-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/berinjelacomquinoa-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/berinjelacomquinoa-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/03/berinjelacomquinoa.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Berinjela recheada com quinoa (Imagem: Elena Veselova | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading">Berinjela recheada com quinoa</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 xícara de chá de quinoa</li> <li>2 xícaras de chá de água</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-deliciosas-com-berinjela-para-sair-da-rotina/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">berinjela</a></strong></li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>Sal verde e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Coentro para finalizar</li> <li>Azeite para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque a água e leve ao fogo médio até ferver. Adicione a quinoa e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, escorra e reserve. Em outra a, aqueça o azeite em fogo médio. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente a quinoa e tempere com o sal verde e a pimenta-do-reino. Refogue por 3 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em água corrente, lave a berinjela e, com a ajuda de uma faca, corte no sentido do comprimento. Retire metade da polpa, recheie com a quinoa e disponha em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Finalize com o coentro e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Salada de grão-de-bico com legumes</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 xícara de chá de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-deliciosas-com-grao-de-bico/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">grão-de-bico</a></strong> cozido e escorrido</li> <li>1 pepino cortado em cubos</li> <li>1 tomate cortado em cubos</li> <li>1 cenoura ralada</li> <li>1/2 cebola-roxa picada</li> <li>1/2 pimentão amarelo picado</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>3 colheres de sopa de azeite</li> <li>Salsinha fresca e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido com o pepino, o tomate, a cenoura, a cebola-roxa e o pimentão. Tempere com o suco de limão, o azeite e a pimenta-do-reino. Misture tudo delicadamente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 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7 receitas com pouco sal para quem tem pressão alta 453m4i
Revista do Correio

7 receitas com pouco sal para quem tem pressão alta 5pe72

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EdiCase
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Quem tem pressão alta — ou não quer a ter no futuro — precisa redobrar os cuidados com a alimentação, pois é um dos principais fatores de aumento da pressão arterial. Essa é uma doença silenciosa e, quando não controlada da maneira correta, pode evoluir e provocar problemas de saúde graves, como insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral (AVC).

Veja, a seguir, 7 receitas com pouco sal para quem tem pressão alta!

Sal verde 6s5w5v

Pode ser usado em qualquer receita

Ingredientes 1g505n

  • 1 colher de sopa de alecrim desidratado
  • 1 colher de sopa de manjericão desidratado
  • 1 colher de sopa de orégano desidratado
  • 1 colher de sopa de salsinha desidratada
  • 1 colher de sopa de gersal (mistura de gergelim integral tostado e sal marinho, encontrado em lojas de produtos naturais)

Modo de preparo 2b573s

No liquidificador, bata o alecrim, o manjericão, o orégano, a salsinha e o gersal. Guarde em um recipiente seco.

Medalhão grelhado ao molho y3729

Ingredientes 1g505n

  • 4 medalhões de filé-mignon
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de estragão picado
  • 4 colheres de sopa de vinho tinto seco
  • 1 colher de café de sal verde
  • 4 ramos de alecrim
  • Noz-moscada em pó a gosto

Modo de preparo 2b573s

Em um recipiente, tempere os medalhões com a noz-moscada. Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque os medalhões e grelhe por 10 minutos, ou até dourar os dois lados. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola por 2 minutos. Adicione o estragão, o vinho e o sal verde e deixe no fogo até o volume reduzir pela metade. Retire do fogo, distribua os medalhões nos pratos e regue com o molho. Finalize com alecrim e sirva em seguida.

Frango de a 29yr

Ingredientes 1g505n

  • 4 coxas de frango com a sobrecoxa
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de vinho tinto seco
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 1 colher de sopa de tomilho picado
  • 1 xícara de chá de cebola ralada

Modo de preparo 2b573s

Limpe a coxa com a sobrecoxa e retire a pele. Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola. Em seguida, adicione o frango e mexa. Acrescente a água aos poucos até obter o caldo do frango. Adicione o vinho e o gengibre e cozinhe até que o frango fique macio. Desligue o fogo, salpique o tomilho e sirva em seguida.  

Tilápia com tomate-cereja (Imagem: Danila.Ge | Shutterstock)

Tilápia com tomate-cereja 5e245j

Ingredientes 1g505n

  • 4 filés de tilápia
  • 400 g de tomate-cereja
  • Suco de 1 limão
  • Sal verde e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água para cozinhar

Modo de preparo 2b573s

Em um recipiente, tempere os filés de tilápia com sal verde, pimenta-do-reino e metade do suco de limão. Reserve. Cubra apenas o fundo de uma frigideira com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a formar bolhas, adicione o tomate-cereja e cozinhe até começarem a murchar. Acrescente os filés de peixe e tampe a frigideira. Deixe-os no fogo até que estejam cozidos por completo. Adicione a outra metade do suco de limão e ferva por mais alguns minutos. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Sardinha ao forno p5f1g

Ingredientes 1g505n

  • 2 batatas cortadas em rodelas grossas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 8 sardinhas limpas
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • Sal verde e rodelas de pepino a gosto
  • Água para cozinhar

Modo de preparo 2b573s

Em uma a com água, cozinhe as batatas em fogo médio até ficarem macias. Em um refratário, disponha as sardinhas e as rodelas de batata e tomate. Tempere com sal verde e regue com o azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Depois, retire do forno, adicione as rodelas de pepino e sirva em seguida.

Salmão marinado na laranja 13351t

Ingredientes 1g505n

  • 400 g de filé de salmão
  • 5 pedaços de gengibre
  • 4 dentes de alho amassados
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de manjericão picado
  • Azeite, sal verde e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo 2b573s

Em um recipiente, coloque o salmão, o gengibre e cubra com o suco de laranja. Tampe o recipiente e deixe na geladeira por 20 minutos. Depois, retire o salmão da geladeira e descarte o suco de laranja. Tempere o peixe com alho, manjericão, salsinha, cebolinha, sal verde, pimenta-do-reino e suco de limão. Coloque o salmão em uma forma, regue-o com azeite e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos. Sirva em seguida.

Berinjela recheada com quinoa (Imagem: Elena Veselova | Shutterstock)

Berinjela recheada com quinoa 102k2a

Ingredientes 1g505n

  • 1 xícara de chá de quinoa
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 berinjela
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal verde e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Coentro para finalizar
  • Azeite para untar

Modo de preparo 2b573s

Em uma a, coloque a água e leve ao fogo médio até ferver. Adicione a quinoa e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, escorra e reserve. Em outra a, aqueça o azeite em fogo médio. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente a quinoa e tempere com o sal verde e a pimenta-do-reino. Refogue por 3 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em água corrente, lave a berinjela e, com a ajuda de uma faca, corte no sentido do comprimento. Retire metade da polpa, recheie com a quinoa e disponha em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Finalize com o coentro e sirva em seguida.

Salada de grão-de-bico com legumes 53z46

Ingredientes 1g505n

  • 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 cebola-roxa picada
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Salsinha fresca e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2b573s

Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido com o pepino, o tomate, a cenoura, a cebola-roxa e o pimentão. Tempere com o suco de limão, o azeite e a pimenta-do-reino. Misture tudo delicadamente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Sirva em seguida. 

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