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Simples e práticas de fazer, elas facilitam o dia a dia de quem deseja manter uma dieta saudável e não tem muita experiência na cozinha. Isso porque elas podem ser preparadas com ingredientes nutritivos e fáceis de encontrar. E o mais incrível: quando compostas por elementos ricos em fibras, oferecem inúmeros benefícios ao corpo.</p> <p class="texto">A seguir, confira 7 receitas de panquecas ricas em fibras para você saciar a fome e manter a dieta! </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-panqueca-de-banana-com-coco-ralado"><strong>Panqueca de banana com coco ralado</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 ovo</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-fit-com-banana-para-incluir-na-dieta/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">banana</a></strong> descascada e cortada em rodelas</li> <li>1 xícara de chá de farinha de aveia</li> <li>2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar</li> <li>Óleo de coco para untar </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a banana e, com a ajuda de um garfo, amasse bem. Adicione o ovo, a aveia e o coco ralado e misture para incorporar. Reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.</p> <p class="texto"><strong>Dica: </strong>sirva acompanhado com mel e coco ralado. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-panqueca-de-batata-doce-com-aveia-nbsp"><strong>Panqueca de batata-doce com aveia </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-0"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-com-batata-doce-para-o-pos-treino/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">batata-doce </a></strong>descascada</li> <li>1 xícara de chá de farinha de trigo integral </li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de aveia</li> <li>3 ovos batidos</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto</li> <li>Azeite para untar </li> <li>Água </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque a batata-doce, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macia. Desligue o fogo, escorra a água e espere amornar. Transfira para um recipiente e, com a ajuda de um garfo, amasse bem. Adicione as farinhas, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e mexa até obter uma massa homogênea. Reserve.</p> <p class="texto">Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-panqueca-de-lentilha-com-granola"><strong>Panqueca de lentilha com granola</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-1"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 xícara de chá de<strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-com-lentilha-para-ajudar-a-emagrecer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> lentilha</a></strong></li> <li>1 xícara de chá de granola salgada</li> <li>4 ovos</li> <li>Óleo de coco para untar </li> <li>Água </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a lentilha, cubra com água e deixe de molho por 2 horas. Após, escorra a água, transfira os grãos para um liquidificador, acrescente os ovos e a granola e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar os dois lados. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-panqueca-de-milho-verde-com-espinafre-nbsp"><strong>Panqueca de milho-verde com espinafre </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-2"><strong>Ingredientes </strong></h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li>1 xícara de chá de milho-verde cozido</li> <li>200 ml de leite integral </li> <li>1 xícara de chá de farinha de trigo integral</li> <li>1 ovo </li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>Azeite para untar </li> </ul> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <ul> <li>1 maço de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-irresistiveis-com-espinafre/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">espinafre</a></strong> cortado em tiras</li> <li>1 dente de alho descascado e amassado</li> <li>1 colher de sopa de azeite </li> <li>Sal a gosto </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <p class="texto">Em um liquidificador, coloque o milho-verde, o leite, a farinha de trigo, o ovo, o azeite e o sal e bata até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar os dois lados. Repita o processo com toda a massa e reserve. </p> <p class="texto"><strong>Recheio </strong></p> <p class="texto">Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o alho e doure. Acrescente o espinafre e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e desligue o fogo. Com a ajuda de uma colher, recheie as panquecas e enrole. 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Adicione o fermento químico e mexa delicadamente. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com azeite. Com uma concha, despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe formando um círculo. Cozinhe até formar bolhas e vire para dourar do outro lado. Repita o processo com toda a massa. Depois, recheie cada panqueca com queijo cottage. Adicione fatias de salmão e abacate. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Dobre a panqueca ao meio e sirva.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-panqueca-de-quinoa-com-linhaca-nbsp"><strong>Panqueca de quinoa com linhaça </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-3"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 xícara de chá de<strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-com-quinoa-para-ajudar-a-emagrecer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> quinoa</a></strong> cozida</li> <li>1/2 xícara de chá de sementes de linhaça</li> <li>1 ovo</li> <li>1/2 xícara de chá de leite integral </li> <li>1 colher de chá de fermento químico em pó</li> <li>1 colher de chá de canela em pó</li> <li>1 colher de sopa de mel</li> <li>1 pitada de sal </li> <li>Óleo de coco para untar </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um liquidificador, coloque a quinoa, as sementes de linhaça e o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione o ovo, o mel, a canela e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento químico e bata para incorporar. Reserve.</p> <p class="texto">Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar os dois lados. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading">Panqueca de grão-de-bico com cúrcuma e cenoura ralada</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li>1 xícara de chá de grão-de-bico cozido</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico</li> <li>1/2 xícara de chá de leite de amêndoas</li> <li>1 ovo</li> <li>1 colher de chá de cúrcuma em pó</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>Azeite de oliva para untar</li> </ul> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <ul> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-bolo-de-cenoura-fit/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cenoura</a></strong> ralada</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>1/2 xícara de chá de creme de ricota</li> <li>Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um liquidificador, bata o grão-de-bico cozido, a farinha, o leite de amêndoas, o ovo, a cúrcuma, o azeite e o sal até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma concha, despeje um pouco da massa e espalhe uniformemente. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita até usar toda a massa.</p> <p class="texto">Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho. Acrescente a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e misture com o creme de ricota e a salsinha picada. 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7 receitas de panquecas ricas em fibras 6j1p1e
Revista do Correio

7 receitas de panquecas ricas em fibras 6l14y

Aprenda a preparar opções fáceis e saborosas para deixar a sua alimentação mais nutritiva 6d494f

EdiCase
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As panquecas são uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche da tarde rápido ou mesmo para o jantar. Simples e práticas de fazer, elas facilitam o dia a dia de quem deseja manter uma dieta saudável e não tem muita experiência na cozinha. Isso porque elas podem ser preparadas com ingredientes nutritivos e fáceis de encontrar. E o mais incrível: quando compostas por elementos ricos em fibras, oferecem inúmeros benefícios ao corpo.

A seguir, confira 7 receitas de panquecas ricas em fibras para você saciar a fome e manter a dieta! 

Panqueca de banana com coco ralado 1b244c

Ingredientes  5o1yv

  • 1 ovo
  • 1 banana descascada e cortada em rodelas
  • 1 xícara de chá de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • Óleo de coco para untar 

Modo de preparo 2b573s

Em um recipiente, coloque a banana e, com a ajuda de um garfo, amasse bem. Adicione o ovo, a aveia e o coco ralado e misture para incorporar. Reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.

Dica: sirva acompanhado com mel e coco ralado. 

Panqueca de batata-doce com aveia  1p5g7

Ingredientes  5o1yv

  • 1 batata-doce descascada
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 
  • 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
  • 3 ovos batidos
  • Sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto
  • Azeite para untar 
  • Água 

Modo de preparo 2b573s

Em uma a, coloque a batata-doce, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macia. Desligue o fogo, escorra a água e espere amornar. Transfira para um recipiente e, com a ajuda de um garfo, amasse bem. Adicione as farinhas, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e mexa até obter uma massa homogênea. Reserve.

Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida. 

Panqueca de lentilha com granola 5g5a1i

Ingredientes  5o1yv

  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 1 xícara de chá de granola salgada
  • 4 ovos
  • Óleo de coco para untar 
  • Água 

Modo de preparo 2b573s

Em um recipiente, coloque a lentilha, cubra com água e deixe de molho por 2 horas. Após, escorra a água, transfira os grãos para um liquidificador, acrescente os ovos e a granola e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar os dois lados. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida. 

Panqueca de milho-verde com espinafre  5c194z

Ingredientes  5o1yv

Massa

  • 1 xícara de chá de milho-verde cozido
  • 200 ml de leite integral 
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 ovo 
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal
  • Azeite para untar 

Recheio

  • 1 maço de espinafre cortado em tiras
  • 1 dente de alho descascado e amassado
  • 1 colher de sopa de azeite 
  • Sal a gosto 

Modo de preparo 2b573s

Massa

Em um liquidificador, coloque o milho-verde, o leite, a farinha de trigo, o ovo, o azeite e o sal e bata até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar os dois lados. Repita o processo com toda a massa e reserve. 

Recheio 

Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o alho e doure. Acrescente o espinafre e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e desligue o fogo. Com a ajuda de uma colher, recheie as panquecas e enrole. Sirva em seguida.

Panqueca de aveia com queijo cottage, salmão e abacate (Imagem: Elena Hramova | Shutterstock)

Panqueca de aveia com queijo cottage, salmão e abacate q2n2k

Ingredientes 1g505n

Massa

  • 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal
  • Azeite para untar

Recheio

  • 1/2 xícara de chá de queijo cottage
  • 100 g de salmão defumado fatiado
  • Polpa de 1/2 abacate fatiada
  • Pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de preparo  4m2r56

Em uma tigela, misture a farinha de aveia e de trigo, o ovo, o leite e o sal até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento químico e mexa delicadamente. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com azeite. Com uma concha, despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe formando um círculo. Cozinhe até formar bolhas e vire para dourar do outro lado. Repita o processo com toda a massa. Depois, recheie cada panqueca com queijo cottage. Adicione fatias de salmão e abacate. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Dobre a panqueca ao meio e sirva.

Panqueca de quinoa com linhaça  1m5c4k

Ingredientes  5o1yv

  • 1 xícara de chá de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de chá de sementes de linhaça
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de leite integral 
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 pitada de sal 
  • Óleo de coco para untar 

Modo de preparo 2b573s

Em um liquidificador, coloque a quinoa, as sementes de linhaça e o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione o ovo, o mel, a canela e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento químico e bata para incorporar. Reserve.

Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a a. Cozinhe até começar a fazer bolhas e, com cuidado, vire para dourar os dois lados. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida. 

Panqueca de grão-de-bico com cúrcuma e cenoura ralada 2s6317

Ingredientes 1g505n

Massa

  • 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
  • 1/2 xícara de chá de leite de amêndoas
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • Azeite de oliva para untar

Recheio

  • 1 cenoura ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de chá de creme de ricota
  • Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2b573s

Em um liquidificador, bata o grão-de-bico cozido, a farinha, o leite de amêndoas, o ovo, a cúrcuma, o azeite e o sal até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma concha, despeje um pouco da massa e espalhe uniformemente. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita até usar toda a massa.

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho. Acrescente a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e misture com o creme de ricota e a salsinha picada. Recheie as panquecas, enrole e sirva.

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