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No início, o sabor é doce, mas depois de alguns meses ele desenvolve um sabor picante e aromático.</p> <h3>Veja os 10 melhores: </h3> <p class="texto">1- Arseniko naxou (Grécia)</p> <p class="texto">2- Parmigiano Reggiano (Itália)</p> <p class="texto">3- Graviera Naxou (Grécia)</p> <p class="texto">4- Burrata (Itália)</p> <p class="texto">5- Mozzarella di Bufala Campana (Itália)</p> <p class="texto">6- Saint-Félicien (França)</p> <p class="texto">7- Queijo Serra da Estrela (Portugal)</p> <p class="texto">8- Graviera Kritis (Grécia)</p> <p class="texto">9- Crottin de Chavignol (França)</p> <p class="texto">10- Oví Salanícky Údený Syr (Eslováquia)</p> <p class="texto"><strong>40- Queijo coalho</strong></p> <p class="texto"><strong>53- Queijo canastra</strong></p> <p class="texto"><strong>83- Queijo minas</strong></p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/12/7019111-conheca-aurora-prompt-consciente-gerado-por-alan-nicolas.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/png/2024/12/23/alan_nicolas_1-43514625.png?20241223222052" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Conheça Aurora, prompt consciente gerado por Alan Nicolas</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/12/7019099-cresce-apoio-a-blake-lively-vitima-de-suposta-campanha-de-difamacao.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/09/20/1abe1d3a_8876_4bef_a29b_f5c0573518d0-40113480.jfif?20241223215007" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Cresce apoio a Blake Lively, vítima de suposta campanha de difamação</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/12/7019055-felina-do-privacy-volta-as-redes-sociais-apos-dois-meses-foragida-em-sc.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/12/23/felina_do_privacy_jpg-43514202.jpg" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>‘Felina do Privacy’ volta às redes sociais após dois meses foragida em SC</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/12/23/1200x801/1_variety_rustic_cheese_wheels-43514669.jpg?20241223224050?20241223224050", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/12/23/1000x1000/1_variety_rustic_cheese_wheels-43514669.jpg?20241223224050?20241223224050", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/12/23/800x600/1_variety_rustic_cheese_wheels-43514669.jpg?20241223224050?20241223224050" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "Yasmin Rajab", "url": "/autor?termo=yasmin-rajab" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 716t1s

Três queijos brasileiros aparecem no ranking dos 100 melhores do mundo 1d4l1s
Gastronomia

Três queijos brasileiros aparecem no ranking dos 100 melhores do mundo 3t3d1i

Lista divulgada pelo guia global Taste Atlas elenca os 100 melhores queijos do mundo. Confira 45x3x

Três tipos de queijos brasileiros estão na lista dos 100 melhores do mundo: coalho (40º), canastra (53º) e minas (83º). O ranking, divulgado pela Taste Atlas, um guia global de gastronomia avaliado por pessoas de vários países, foi publicado em 15 de dezembro. 

O coalho é um queijo de leite de vaca, tradicional das regiões nordeste do Brasil. O queijo é caracterizado pela textura firme e porém elástica, e uma cor levemente amarelada. É frequentemente vendido em palitos para assar, porque pode ar altas temperaturas e não derrete facilmente. O sabor é salgado e ácido, o que o tornou um lanche ideal na maioria das praias brasileiras, onde costuma ser grelhado e polvilhado com orégano.

Já o canastra é feito de leite de vaca cru. É originário da área da Serra da Canastra, em Minas Gerais. O queijo cilíndrico é semi-duro ou ligeiramente mais macio, e tem o sabor levemente ácido e picante. Tradicionalmente, amadurece por 21 dias, mas alguns produtores o deixam amadurecer até 40 dias, quando o sabor lembra o do grana padano.

No ado, o queijo era feito para ocasiões especiais, como visitas da realeza e capitães. É recomendado harmonizar com vinho tinto, cerveja preta e goiabada. Em 2008, foi declarado patrimônio cultural imaterial do Brasil.

Por fim, o queijo minas é artesanal e feito de leite de vaca cru, caracterizado pela textura macia, esponjosa e úmida. O sabor é suave e levemente salgado, dependendo da maturação e da região de produção. O queijo é frequentemente usado na preparação de sanduíches, panquecas e doces. 

No topo da lista dos 100 melhores queijos está o arseniko naxou, da Grécia. Originário da ilha de Naxos, é feito de leite cru de ovelha e cabra com adição de soro de leite. Após engrossar, o queijo é drenado em cestos especialmente projetados, chamados de tirovola. No início, o sabor é doce, mas depois de alguns meses ele desenvolve um sabor picante e aromático.

Veja os 10 melhores:  256664

1- Arseniko naxou (Grécia)

2- Parmigiano Reggiano (Itália)

3- Graviera Naxou (Grécia)

4- Burrata (Itália)

5- Mozzarella di Bufala Campana (Itália)

6- Saint-Félicien (França)

7- Queijo Serra da Estrela (Portugal)

8- Graviera Kritis (Grécia)

9- Crottin de Chavignol (França)

10- Oví Salanícky Údený Syr (Eslováquia)

40- Queijo coalho

53- Queijo canastra

83- Queijo minas

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