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"articleBody": "<p class="texto">A nona edição do mais importante prêmio de gastronomia do Distrito Federal reuniu mais de 400 convidados, na noite de terça-feira (19/10), no Brasília Palace Hotel. Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2022, uma realização de <em>Encontro Brasília</em> e <strong>Correio Braziliense</strong> em parceria com a Del Maipo, distribuiu 35 prêmios para estabelecimentos e profissionais que se destacaram nos últimos 12 meses na capital.</p>
<p class="texto"><br />Divididos em cinco grandes categorias – Diversão, Lanches e Guloseimas, Restaurantes, Profissionais, Melhor Restaurante de Brasília e Restaurante Revelação –, os troféus premiaram as melhores casas em setores como cafeteria, padaria, bar/botequim, balada, chocolateria/doceria, cozinha do mundo, pizzaria, restaurante italiano, peixes e frutos do mar, restaurante de hotel e cozinha brasileira, entre outros.</p>
<p class="texto"><br />Para Guilherme Machado, vice-presidente executivo do <strong>Correio</strong>, o evento é um marco para a cidade. "Mais um ano em que o<strong> Correio Braziliense</strong> e a <em>Revista Encontro</em> promovem o principal evento da área gastronômica do DF. Brasília é um destaque na culinária brasileira. Esse reconhecimento por meio de votação popular dos melhores bares, restaurantes, docerias, entre outros, recebemos com muita satisfação", declarou. O evento também contou com a participação da jornalista do <strong>Correio</strong> especializada na área de gastronomia, Liana Sabo, e do diretor financeiro Leonardo Moisés. Os três foram responsáveis por entregar os prêmios dos vencedores de uma das categorias<br /></p>
<p class="texto"><div class="galeria-cb">
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Minervino Junior/CB - <b>Ao lado ex-presidente da OAB Juliano Costa Couto e do empresário Paulo Octávio, Guilherme Machado, vice-presidente executivo do Correio, destacou a parceria de sucesso com a Revista Encontro</b>
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Minervino Junior/CB - <b> 18/10/2022 Crédito: Minervino Junior/CB. Prêmio Gastro Encontro.</b>
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</div><br />O grande vencedor da noite foi a Trattoria da Rosario, com dois prêmios (Melhor Italiano e Melhor Restaurante de Brasília), casa comandada pelo chef italiano Rosario Tessier. Outro restaurateur consagrado na cidade, Francisco Ansiliero, chef-proprietário do Dom Francisco, também saiu duplamente premiado: Melhor Carta de Vinhos e Melhor Cozinha Variada. O grupo Coco Bambu faturou ainda duas premiações – Melhor Bufê Self-Service e Peixes/Frutos do Mar – e o Marie Cuisine, a sofisticada casa que já virou point, levou a placa de Restaurante Revelação 2022. Na área destinada aos profissionais, a noite ainda coroou o Melhor Chef, o Chef Revelação e o Melhor Sommelier, vencidos por Ronny Peterson (Aroma), Fernando Alonso (À Mano) e Francisco “Jair” Jaidan (Piselli), respectivamente.</p>
<p class="texto"><br />A festa também marcou o lançamento da décima edição de Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2022, com os perfis dos vencedores e um guia com 1.200 endereços, em 196 páginas. A premiação teve apoio do Sebrae, Sesi, Abrasel, Stella Artois e Macom.</p>
<h3><br />Reconhecimento</h3>
<p class="texto"><br />Entre os agradecimentos pelo prêmio, o chef italiano Rosario Tessie destacou que, este ano, a concorrência foi maior, o que deixou a vitória mais saborosa. “Minha cozinha é italiana, minha experiência, 45 anos de experiência. Trabalho tanto com massa e frutos do mar quanto com carne assada e filé”, enumerou.</p>
<p class="texto"><br />A banqueiteira Renata La Porta, que ganhou pela quinta vez a categoria de melhor buffet de festa, exaltou o preparo dos profissionais da cidade. "Minha luta é fazer vocês enxergarem lá chefs de cozinha que estão por trás das festas. Gostaria de honrar todos os chefs de buffet de Brasília", Renata.</p>
<p class="texto"><br />André Kubitschek, proprietário do Brasília Palace e do restaurante Oscar, um dos premiados, acredita que a experiência proporcionada ao cliente é o que conquista. "O Brasília Palace é diferenciado. Temos uma área arejada, com estacionamento amplo. Não é um restaurante voltado só para hóspedes, mas para todos de fora. É um ambiente que você relaxa e não tem estresse", descreve.</p>
<h3>Veja a lista completa dos vencedores de Encontro Gastrô Brasília 2022:</h3>
<p class="texto"><br /><strong>LANCHES E GULOSEIMAS:</strong><br />Bufê de Festa: Renata La Porta<br />Cafefeteria: Café das Orquídeas<br />Chocolateria/Doceria: Labecca Café<br />Confeitaria e Salgados: Casa de Biscoitos Mineiros<br />Gelateria/Sorveteria: Bacio di Latte<br />Hambúrguer: Páprica Burger<br />Padaria: Belini Pães e Gastronomia<br />Novidade do Ano: Cappuccino Bistrô & Café</p>
<p class="texto"><strong>DIVERSÃO:</strong><br />Balada: Calaf<br />Bar/Botequim: Primeiro Cozinha de Bar<br />Carta de Cervejas: Hop Capital Beer<br />Carta de Drinques: SouthSide<br />Novidade do Ano: Deboche Bar</p>
<p class="texto"><strong>RESTAURANTES/BOA MESA:</strong><br />Bufê Self-Service: Coco Bambu (Brasília Shopping)<br />Churrascaria: Fogo de Chão<br />Feijoada: Lake's<br />Peixes e Frutos do Mar: Coco Bambu<br />Pizzaria: Valentina<br />Cozinha Light/Salada: Green's<br />Restaurante de Hotel: Oscar (Brasília Palace)</p>
<p class="texto"><strong>RESTAURANTES/SABORES REGIONAIS:</strong><br />Árabe: Marzuk<br />Cozinha Brasileira: Mangai<br />Cozinha do Mundo: Taypá<br />Japonês: New Koto</p>
<p class="texto"><strong>RESTAURANTES/ALTA GASTRONOMIA:</strong><br />Bistrô: Saveur Bistrot<br />Carne/Parrilla: Fuego<br />Carta de Vinhos: Dom Francisco<br />Cozinha Contemporânea: Lago Restaurante<br />Cozinha Variada: Dom Francisco<br />Italiano: Trattoria da Rosario</p>
<p class="texto"><strong>MELHORES RESTAURANTES:</strong><br />MELHOR RESTAURANTE DE BRASÍLIA: Trattoria da Rosario<br />RESTAURANTE REVELAÇÃO: Marie Cuisine</p>
<p class="texto"><strong>PROFISSIONAIS:</strong><br />Chef: Rony Peterson (Aroma)<br />Chef Revelação: Fernando Alonso (À Mano)<br />Sommelier: Francisco “Jair” Jaidan (Piselli)</p>
<p class="texto"> </p>
<p class="texto"><div class="read-more">
<h4>Saiba Mais</h4>
<ul>
</ul>
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Festa do 'Encontro Gastrô' homenageia os melhores da gastronomia do DF 6vg24
Festa marcou, na noite de terça-feira (18/10), o lançamento da décima edição da mais prestigiada e completa publicação do setor no DF e premiou os destaques do mercado em 35 categorias 1c1b50
Por Darcianne Diogo
19/10/2022 00:38
Minervino Junior/CB
A nona edição do mais importante prêmio de gastronomia do Distrito Federal reuniu mais de 400 convidados, na noite de terça-feira (19/10), no Brasília Palace Hotel. Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2022, uma realização de Encontro Brasília e Correio Braziliense em parceria com a Del Maipo, distribuiu 35 prêmios para estabelecimentos e profissionais que se destacaram nos últimos 12 meses na capital.
Divididos em cinco grandes categorias – Diversão, Lanches e Guloseimas, Restaurantes, Profissionais, Melhor Restaurante de Brasília e Restaurante Revelação –, os troféus premiaram as melhores casas em setores como cafeteria, padaria, bar/botequim, balada, chocolateria/doceria, cozinha do mundo, pizzaria, restaurante italiano, peixes e frutos do mar, restaurante de hotel e cozinha brasileira, entre outros.
Para Guilherme Machado, vice-presidente executivo do Correio, o evento é um marco para a cidade. "Mais um ano em que o Correio Braziliense e a Revista Encontro promovem o principal evento da área gastronômica do DF. Brasília é um destaque na culinária brasileira. Esse reconhecimento por meio de votação popular dos melhores bares, restaurantes, docerias, entre outros, recebemos com muita satisfação", declarou. O evento também contou com a participação da jornalista do Correio especializada na área de gastronomia, Liana Sabo, e do diretor financeiro Leonardo Moisés. Os três foram responsáveis por entregar os prêmios dos vencedores de uma das categorias
Minervino Junior/CB - 18/10/2022 Crédito: Minervino Junior/CB. Prêmio Gastro Encontro. Lista dos uniformes 2022
Minervino Junior/CB - Ao lado ex-presidente da OAB Juliano Costa Couto e do empresário Paulo Octávio, Guilherme Machado, vice-presidente executivo do Correio, destacou a parceria de sucesso com a Revista Encontro
O grande vencedor da noite foi a Trattoria da Rosario, com dois prêmios (Melhor Italiano e Melhor Restaurante de Brasília), casa comandada pelo chef italiano Rosario Tessier. Outro restaurateur consagrado na cidade, Francisco Ansiliero, chef-proprietário do Dom Francisco, também saiu duplamente premiado: Melhor Carta de Vinhos e Melhor Cozinha Variada. O grupo Coco Bambu faturou ainda duas premiações – Melhor Bufê Self-Service e Peixes/Frutos do Mar – e o Marie Cuisine, a sofisticada casa que já virou point, levou a placa de Restaurante Revelação 2022. Na área destinada aos profissionais, a noite ainda coroou o Melhor Chef, o Chef Revelação e o Melhor Sommelier, vencidos por Ronny Peterson (Aroma), Fernando Alonso (À Mano) e Francisco “Jair” Jaidan (Piselli), respectivamente.
A festa também marcou o lançamento da décima edição de Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2022, com os perfis dos vencedores e um guia com 1.200 endereços, em 196 páginas. A premiação teve apoio do Sebrae, Sesi, Abrasel, Stella Artois e Macom.
Reconhecimento 6f3r3q
Entre os agradecimentos pelo prêmio, o chef italiano Rosario Tessie destacou que, este ano, a concorrência foi maior, o que deixou a vitória mais saborosa. “Minha cozinha é italiana, minha experiência, 45 anos de experiência. Trabalho tanto com massa e frutos do mar quanto com carne assada e filé”, enumerou.
A banqueiteira Renata La Porta, que ganhou pela quinta vez a categoria de melhor buffet de festa, exaltou o preparo dos profissionais da cidade. "Minha luta é fazer vocês enxergarem lá chefs de cozinha que estão por trás das festas. Gostaria de honrar todos os chefs de buffet de Brasília", Renata.
André Kubitschek, proprietário do Brasília Palace e do restaurante Oscar, um dos premiados, acredita que a experiência proporcionada ao cliente é o que conquista. "O Brasília Palace é diferenciado. Temos uma área arejada, com estacionamento amplo. Não é um restaurante voltado só para hóspedes, mas para todos de fora. É um ambiente que você relaxa e não tem estresse", descreve.
Veja a lista completa dos vencedores de Encontro Gastrô Brasília 2022: 6w1h33
LANCHES E GULOSEIMAS: Bufê de Festa: Renata La Porta Cafefeteria: Café das Orquídeas Chocolateria/Doceria: Labecca Café Confeitaria e Salgados: Casa de Biscoitos Mineiros Gelateria/Sorveteria: Bacio di Latte Hambúrguer: Páprica Burger Padaria: Belini Pães e Gastronomia Novidade do Ano: Cappuccino Bistrô & Café
DIVERSÃO: Balada: Calaf Bar/Botequim: Primeiro Cozinha de Bar Carta de Cervejas: Hop Capital Beer Carta de Drinques: SouthSide Novidade do Ano: Deboche Bar
RESTAURANTES/BOA MESA: Bufê Self-Service: Coco Bambu (Brasília Shopping) Churrascaria: Fogo de Chão Feijoada: Lake's Peixes e Frutos do Mar: Coco Bambu Pizzaria: Valentina Cozinha Light/Salada: Green's Restaurante de Hotel: Oscar (Brasília Palace)
RESTAURANTES/SABORES REGIONAIS: Árabe: Marzuk Cozinha Brasileira: Mangai Cozinha do Mundo: Taypá Japonês: New Koto
RESTAURANTES/ALTA GASTRONOMIA: Bistrô: Saveur Bistrot Carne/Parrilla: Fuego Carta de Vinhos: Dom Francisco Cozinha Contemporânea: Lago Restaurante Cozinha Variada: Dom Francisco Italiano: Trattoria da Rosario
MELHORES RESTAURANTES: MELHOR RESTAURANTE DE BRASÍLIA: Trattoria da Rosario RESTAURANTE REVELAÇÃO: Marie Cuisine
PROFISSIONAIS: Chef: Rony Peterson (Aroma) Chef Revelação: Fernando Alonso (À Mano) Sommelier: Francisco “Jair” Jaidan (Piselli)
